园艺技术（高职专科）

专业概况

园艺技术是研究园艺作物生长发育规律、品种选育、栽培管理、病虫害防治、产品采后处理与流通的应用型专业。本专业以植物与植物生理、土壤肥料、农业气象、园艺设施等为基础，围绕果树、蔬菜、花卉及园林苗木的"种苗生产—栽培管理—采收贮运—营销服务"全产业链设置课程内容。教学过程中注重理论与田间操作并重，学生在校期间系统学习园艺作物识别、栽培技术规程制定、设施环境调控等知识，并在实训基地完成与生产季节对应的技能训练。园艺产业是农业的重要组成部分，涵盖鲜切花、蔬菜、果品、茶叶、中药材及园林绿化苗木等多个方向，与都市农业、观光采摘、智慧农业等新业态联系紧密，就业面较为宽泛。

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺作物栽培、设施园艺、良种繁育、病虫害综合防治等知识和技术技能，面向园艺作物生产、种苗繁育、园艺产品贮运加工及农资经营等岗位群，能够从事园艺作物栽培管理、园艺植物繁育、设施种植、园艺产品采后处理与营销等工作的高素质技术技能人才。学生毕业时应熟悉国家有关农业生产的法律法规与行业规范，具备较强的田间动手能力和解决生产实际问题的能力，并具有一定的农业经营管理和信息技术应用能力。

专业能力要求

• 能够识别常见果树、蔬菜、花卉及观赏植物的主要种类与品种特征；
• 能够依据园艺作物生长规律制定露地与设施栽培管理方案并组织实施；
• 能够进行园艺植物播种、扦插、嫁接、组培等繁育操作，完成种苗生产任务；
• 能够诊断常见园艺作物病虫害，提出绿色防控方案并落实执行；
• 能够操作温室大棚、滴灌、无土栽培等设施园艺设备并进行环境调控；
• 能够完成园艺产品采收、分级、贮藏、保鲜及简易加工等采后处理工作；
• 能够运用现代信息技术开展园艺产品销售与农业经营管理；
• 能够践行绿色发展理念，遵守农资使用与农产品质量安全相关规定；
• 具备团队协作、沟通表达与自主学习能力，能适应农村及基层一线工作环境。

职业面向

本专业毕业生主要面向园艺生产企业、设施农业园区、现代农业示范基地、园艺种苗公司、园林绿化公司、花卉市场、农资经营门店、农业技术推广部门以及自主创办的家庭农场、合作社等就业。初始岗位包括园艺作物生产技术员、种苗繁育技术员、设施园艺设备操作与维护员、植保技术员、花艺师助理、园艺产品销售与采后处理技术员等。发展岗位包括生产基地班组长、技术主管、生产场长，以及园艺产品经纪人、家庭农场主或合作社负责人等经营管理岗位。

主要课程

专业基础课程：植物与植物生理、植物生长环境、园艺植物遗传育种基础、土壤肥料、农业气象、园艺设施、农业微生物、园艺产品贮藏加工基础。

专业核心课程：果树栽培技术、蔬菜栽培技术、花卉栽培技术、园艺植物病虫害防治、园艺植物繁育技术、设施园艺生产技术、园艺产品采后处理与营销、农业物联网与智慧园艺基础。

拓展课程与综合实践：现代农业经营与管理、农业政策法规、农产品质量安全概论、园林植物识别、休闲农业与乡村观光实用技术，以及贯穿学期的耕读实践、生产实习与毕业岗位实习等综合性实践环节。

实习实训

实习实训贯穿教学全过程，主要包括入学教育与专业认知、田间基本技能单项实训、专业课程随岗实训、综合实训以及毕业岗位实习。校内依托园艺实训基地、温室大棚、智能灌溉与无土栽培实训室、病虫害标本室等开展整地、育苗、嫁接、修剪、施肥、病虫害识别与药剂配制等基本技能训练。校外依托地方农业产业园、设施农业示范基地、种苗公司、园艺农场等开展生产季节对应的顶岗实践。实习内容由校内外指导教师共同指导，学生在真实岗位上完成园艺作物栽培管理、种苗繁育、采后处理、产品销售等综合任务，实习结束后须提交实习报告并通过考核。

职业证书

本专业学生在校期间可考取与园艺产业相关的职业技能等级证书和行业从业资格证书，主要包括但不限于：蔬菜园艺工、果树园艺工、花卉园艺工、园艺植物保护员等职业技能等级证书，以及农作物植保员、农产品质量安全检验员等职业资格证书。学生还可根据就业方向选考农资营销员、农艺工、园林绿化工等相关证书。鼓励学生在校期间取得多种证书，提升就业竞争力。具体可考取的证书类型以当年国家发布的职业技能等级认定目录及院校公布为准。

接续与升学

毕业生可参加普通高校专升本考试或成人高等教育专升本项目，进入本科园艺、园林、植物保护、农学、设施农业科学与工程等相近专业继续深造，学习年限和招生范围按当年教育主管部门和招生院校的规定执行。在工作岗位上积累一定实践经验后，也可通过在职进修、远程教育和行业培训等途径进行继续教育，提升专业理论与管理水平。

就业与发展

园艺产业是乡村振兴和都市现代农业的重要支柱，毕业生可在园艺作物生产、设施园艺、种苗繁育、花卉产业、农资与农产品流通等领域从事技术与管理岗位。随着都市农业、观光采摘、智慧园艺、社区花园等新业态的发展，具备现代信息技术和经营能力的复合型技术技能人才较为紧缺。毕业生可从基层技术员岗位起步，逐步成长为生产技术主管、基地场长或独立创办家庭农场、合作社，也可向农资营销、园林绿化、农业技术服务等方向横向发展，长期发展空间较为广阔。具体就业岗位、发展路径以院校公布的培养方案和行业实际需求为准。