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学院前身为1958年创建的山西省轻工业学校,原校址位于太原市西羊市街。1959年1月经山西省人民委员会批准成立山西省轻工业学院;1961年与山西省纺织工业学校合并,校址迁往榆次市。1979年轻工业厅分为轻纺两厅,轻工业学校也一分为二,纺织类专业留在榆次筹建"山西省纺织工业学校";1980年"山西省轻工业学校"经省政府批准在太原市重新建校,1983年在现校址招收第一届中专学生。1998年被省政府批准为省部级重点中专。2003年与其它五所中专学校合并成立山西综合职业技术学院,更名为轻工分院;2009年3月经山西省人民政府批准、教育部备案,独立升格为山西轻工职业技术学院。
学院地处太原市杏花岭区,毗邻东山生态园,由东环高速、东中环路、G307国道环绕。校园占地57533平方米,建筑面积63654平方米,建有校内实训基地14个,其中国家级实训基地4个、省级示范性实训基地2个,中央财政支持的专业建设项目2个,并建有89个校外实习实训基地。校内设有"山西轻工行业国家职业技能鉴定所"、"电工电子与自动化"国家级实训基地、"装饰艺术设计"省级示范实训基地,以及"海尔"集团在山西省唯一的"海尔培训中心"。学院还被山西省招生考试管理中心设为全国计算机等级考试考点、全国公共英语等级考试考点。
学院现有教师130人,其中教授3人,副教授39人,取得硕士(或以上)研究生学历或学位教师73人。拥有山西省"双师型"优秀教师3名、山西省模范教师1名、山西省委联系的高级专家1名;全国行业职业教育教学指导委员会副主任1名、委员11名。近年来学院承担或完成省级以上教科研项目30余项,获奖项目13项,其中山西省高等学校教学成果一等奖1项、二等奖3项、三等奖1项,山西省科技进步二等奖1项;完成省级精品资源共享课3门;教师发表教科研论文百余篇,主编或参编教材、专著近40部,其中教育部国家规划教材8部。
学院设有轻工工程系、化工工程系、机电工程系、信息工程系、工商管理系、艺术设计系、基础教学部、思想政治理论教学研究部、继续教育部等9个教学系部,开设21个专业,覆盖轻工、化工、机电、信息、工商管理、艺术设计等门类。其中计算机网络技术、机电一体化技术、应用电子技术为山西省品牌专业;食品营养与检测、煤化工生产技术为山西省特色专业;材料工程技术、精细化学品生产技术为山西省紧缺人才专业;装饰艺术设计为山西省教改试点专业;煤化工生产技术、印刷图文信息处理为中央财政支持的建设项目。
学院构建"校企共同制定人才培养方案、校企共同建设实习实训基地、校企共同培养师资队伍、校企共同搭建社会服务平台"的育人机制,与山西杏花村汾酒(集团)公司、山西古城乳业公司等企业建立校外实习实训基地。毕业生就业率连续五年保持在92%以上。学院连续八年荣获山西省"平安校园"先进单位,并先后获评"先进基层党组织""高校文明单位""山西省民主管理先进学校""省级治安先进单位""山西省高校伙食工作先进集体"等荣誉称号;2018年荣获中国教育在线"山西省十大搜索热度高职院校"称号。
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