山西省经贸学校

学校概况

山西省经贸学校创建于1952年，前身为山西省商业干部学校，2003年1月经山西省人民政府批准改制为国有公办全日制普通中等专业学校。学校原隶属于山西省商务厅，2020年转隶至山西省教育厅，现为公益二类事业单位、正处级建制单位。校址位于山西省太原市坞城路31号（原209号），分南北两个校区，占地面积34847.4平方米，建筑面积32876.2平方米，在校生约2000人。

办学条件

学校是国家级重点中专、山西省中等职业教育改革发展示范校、山西省高水平中等职业学校建设单位。校内设有国家职业技能鉴定所及天津商业大学山西函授站，中国烹饪协会指定的"注册中国烹饪（餐饮服务）大师、名师山西培训基地"也设在校内。学校拥有烹饪、农产品保鲜与加工2个国家级职业教育实训基地，以及酒店、计算机、会计、西餐烹饪、电子商务、市场营销6个省级职业教育实训基地；设有电教室、语音室、计算机室、中餐烹饪实习操作间、西餐工艺实训操作间、西点加工实训操作间、计算机组装模拟实训室、酒店服务实训室、导游模拟实训室、会计模拟实训室、营销实训室、学生实习超市等40多个校内实习实训场所和5个多媒体教室；与太原市六味斋实业有限公司、山西海外海大酒店、山西会馆、山西万峻计算机软件公司、美特好超市、巴黎春天百货有限公司、北京好利来山西分公司等共建校外实训基地30多个。

专业设置

学校现开设中餐烹调、中式面点制作、西餐烹调、西式面点制作、电子商务、会计、市场营销、农产品保鲜与加工、高星级饭店运营与管理、计算机应用、数字媒体技术应用等适应市场需求的专业。其中烹饪、会计、市场营销、农产品保鲜与加工4个专业为省级示范专业，烹饪、电子商务2个专业为省级重点专业。2023年经山西省教育厅等七部门批准，学校设立晋菜晋面产业学院，深化产教融合，并成为全国人大会议中心人才培养基地。

学生管理与教学成果

学校以"崇德、笃行、创新、图强"为校风，秉承"以学生为中心，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位"的办学理念，坚持"创品牌专业，办特色学校"的办学方向。学校把德育工作放在首位，在学生中全面推行准军事化管理育人模式，培养学生"自信自立、永不言弃、知行合一、严格自律"的品格。学生管理规范有序，在同类学校中具有示范作用。

学校连续多年成功组织山西省职业院校烹饪、电子商务技能大赛，并代表山西省参加全国中职烹饪、酒店、电子商务等大赛，曾获4个全国一等奖、3个全国二等奖、14个全国三等奖；2007年至2020年间师生在全国、全省大赛中共获一等奖110名、二等奖129名、三等奖134名。副省长张平曾到校观看学生面艺表演并题词"山西面艺名扬天下"；学校师生多次受邀登上CCTV-1、CCTV-7等舞台，学校面艺表演队参加了"面面聚道"面条厨艺竞技大赛、农民工春节联欢晚会，CCTV-7套为学校录制了专题片《舞动的面》。