枣庄市龙都中等职业学校

学校概况

枣庄市龙都中等职业学校（又称枣庄市劳动技工学校）创办于2004年，由枣庄市教育局主管，属民办非营利性中等职业学历教育机构。学校位于山东省枣庄市市中区光明东路东盛路9号，占地113亩，建筑面积约2.42万平方米，被山东省人力资源和社会保障厅命名为省级劳务培训基地及省级再就业培训定点机构，被山东省总工会命名为工友创业培训基地。学校实行半封闭式准军事化管理，推行"一体化"教学模式，先后培养中专、中技毕业生15000余人，培训、鉴定社会各类人员近40000人。

办学理念与培养模式

学校办学宗旨为"为高校输送优秀学生，为企业培养技能人才"，办学理念为"以市场为导向，以就业为根本，以技能为核心，以特色创品牌，以质量促发展"。学校构建以高考升学和优质就业双重导向的多样化课程体系，开设职教高考班、五年一贯制大专班及三年制中专班，与山东旅游职业学院、山东理工职业学院、临沂职业学院等高职院校达成中高职贯通合作模式，拓宽学生升学就业渠道。

专业设置

学校设有中餐烹饪、中西面点、机电技术应用、计算机应用、汽车运用与维修、幼儿教育、智慧健康养老服务、宠物养护与经营、中医康复技术、无人机应用技术、药物制剂等专业。2026年，经山东省教育厅、枣庄市教育局审批，学校新增虚拟现实技术与应用、无人机操控与维护两个专业。学校与国内数十家企业单位建立产教融合、校企长期深度合作关系，建立校外实训基地5至6个。

实训条件

学校各专业配备较完整的教学设备及教学仪器：机械设备与维修专业拥有实习实训教室7个、实习车间2个，配备数控车床、普通车床15台、电焊机40台、钳工工作台12个（48个工位）、机电实习实训设备200余台套；计算机专业实训室7个，配备液晶双核计算机380台；汽修一体化实操实习教室9处、实习车间2处，配备各类汽车发动机、变速箱、实训操作台400余台（套）；中西式烹饪、面点实操实训演示车间7处。此外学校还建有标准化VR实训室和专业工作站。

师资队伍

2025年学校有教职工115人，其中专任教师107人，专业技师与高级技师10人，"双师型"教师55人。教师团队中2人获"山东省技术能手"称号，10人获"枣庄市技术能手"称号，5人获"枣庄市首席技师"或"市中区首席技师"称号。在2026年新设的无人机操控与维护专业中，多名教师取得CAAC中型无人机教员执照。

竞赛与特色

中餐烹饪和中西面点为学校特色王牌专业，自建校以来已为社会输送4000余名优秀厨师人才。学校连续九年承办枣庄市"鲁班传人"职业技能大赛中式烹调、中式面点竞赛，连续九年承办中国枣庄辣子鸡美食文化节炒鸡比赛，并先后承接第八届全国烹饪技能竞赛枣庄地区选拔赛、乡土特色品牌技能人才大赛等赛事。2021年获山东省职业院校技能大赛中职组"烹饪"赛项团体第四名，2023年获中职组"中式烹饪"大赛二等奖，2024年获第二届全国乡村振兴职业技能大赛山东省选拔赛职工组一等奖、学生组二等奖。学校组建枣庄辣子鸡非遗传承团队，深度参与这一省级非物质文化遗产项目的传承推广。