山东城市服务职业学院

学校概况

山东城市服务职业学院是经山东省人民政府批准建立的全日制公办省属高等职业学校,由山东省商业集团有限公司举办,实行山东省商业集团有限公司和山东省教育厅共同管理。学校始建于1965年5月,前身为山东省烟台商业职业学校,校址位于烟台高新技术产业开发区。学院注册地址为山东省烟台市高新区科创西路60号,规划占地751亩,建筑面积23万平方米,各类教学和实训设备总价值1.7亿元,拥有烹饪工艺、餐饮管理、人物美学、人工智能、数智电商、融媒体等现代化专业实训室147个。

学校目前学制教育在校生14000余人,每年面向社会培训7000余人。2023年4月,山东省人民政府批复同意在山东省城市服务技师学院基础上设立山东城市服务职业学院,学校成为山东省"十四五"期间首批也是目前唯一一所转设高职的技师学院。

历史沿革

1965年5月,山东省烟台商业职业学校正式成立。其后数十年间,学校历经多次合并、更名与升格:1979年改称山东省烟台商业学校;2001年与山东省烟台商业技工学校合并;2003年技工学校部分更名为山东烹饪高级技工学校;2006年起筹建山东城市服务技术学院;2008年学校正式更名为山东省城市服务技术学院;2016年9月更名为山东省城市服务技师学院;2023年4月,在技师学院基础上转设设立山东城市服务职业学院。

院系与专业

学校紧密对接山东省"十强"现代优势产业,面向现代服务业、先进制造业和战略性新兴产业,构建"新餐旅""新商科""新工科""新文创"四大专业集群,设有马克思主义学院、中餐学院、西餐学院、智能制造学院、现代商务学院、文化与创意学院、旅游与服务学院、融媒体产业学院、海科人工智能产业学院等9个二级学院,共开设33个专业。

其中中餐学院始建于1972年,被业界誉为"中国烹饪学府",烹饪工艺与营养专业先后被评为"国家级品牌专业""山东省名牌重点专业""山东省产教融合示范性品牌专业"。西餐学院的西式烹饪工艺专业被评为"国家级特色专业""首批山东省示范专业群示范专业"。食品智能加工技术专业群入选省级"双高计划"。此外,中餐学院入选教育部"中餐烹饪国际化人才培养"建设单位。学校牵头成立了全国新餐饮产教融合共同体、全国创新美业产教融合共同体、山东省AIGC传媒行业产教融合共同体、烟台市光电产教融合共同体,参与建设23个产教融合共同体,牵头和参与制定了6个专业的国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程实施方案。

师资队伍

学校坚持人才强校,现有教职员工431人,"双师型"教师147人,专业教师中高技能人才占比位居全国前列。近年来,学校自主培养了全国五一劳动奖章获得者1人、国务院特殊津贴专家1人、全国技术能手15人、山东省五一劳动奖章获得者2人、山东省技术技能大师1人、省政府特殊津贴专家1人、山东省教学名师1人、齐鲁工匠1人、山东省首席技师3人、齐鲁首席技师5人、山东省突出贡献技师3人、山东省惠才卡17人、山东省技术能手77人。学校建有山东省大数据与人工智能院士工作站。

实训平台与竞赛成果

学校入选"国家级高技能人才培训基地"项目建设单位,建有2个"国家级大师工作室"、3个"世界技能大赛中国集训基地"、5个"世界技能大赛山东省集训基地",设有省级职业技能鉴定所、山东省首席技师工作站、山东省金蓝领培训中心等。近五年学生参加各级各类技能竞赛获奖900余人次,获得国家级、省级奖项150余项,涌现出"世赛西餐项目中国第一人"曲笛等典型学生代表。

招生与就业

学校面向山东、河南、河北、山西、四川等省份招生,2025年总招生计划4900人,其中山东省4600人,河南、河北各100人,山西、四川各50人。学校与鲁花、春雪、福瑞达、银座集团等龙头企业开展校企合作,设立10余处乡村振兴工作站,被省委、省政府授予"山东省就业创业工作先进集体"荣誉称号,获批"山东省校企合作示范单位"。2024年度在山东省属高职院校新设院校考核中取得第一名。

所获荣誉

学校先后荣获"国家级高技能人才培训基地""中国烹饪学府"、山东教育系统和人社系统四年一度的"先进集体""省级文明单位""山东省民族团结进步示范单位""全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校""山东省十佳技工学校"等荣誉称号,是世界技能大赛山东省集训基地、中央电视台《中国大能手》竞赛基地、中国鲁菜之都高技能人才培训基地。