烟台文化旅游职业学院

历史沿革

学校的办学历史可追溯至1979年8月成立的烟台地区供销技工学校（同时挂牌烟台旅游学校）。1984年5月，烟台市电子技工学校建校；1989年1月，烟台市劳动局服务技术学校建校。2009年2月，烟台市劳动局服务技术学校升格为烟台市商贸高级技工学校。2011年10月，烟台旅游学校与烟台市电子技工学校整体并入烟台市商贸高级技工学校，保留"烟台旅游学校"校名。2012年9月，学校改建为烟台工贸技师学院，成为烟台市首所以培养技师、高级技工等高技能人才为主的技师学院。2020年3月22日，山东省人民政府正式批复同意在烟台工贸技师学院基础上设立烟台文化旅游职业学院，同年5月通过教育部备案，10月首批高职新生入学。

办学条件

学院校园规划占地739亩，位于烟台市莱山区火炬大道3966号，可乘62路公交车抵达。据烟台市政府官网公布的数据，学校现有在校生10529名，教职工588人，专任教师501人，校舍面积277366.83平方米，固定资产总值91507.06万元，实训设备值8603.38万元。图书馆馆藏纸质图书39.44万册、数字资源143.2万册（据百度百科数据）。学院实行高职教育与技师教育双轨运行办学体制，拥有三年制大专教育、"3+2"专本贯通分段培养、中高职贯通试点等多种培养模式。

师资队伍

学院拥有国家和省、市各级技术能手140余人，其中教授26人、副教授142人，具有博士学位教师19人，享受国务院政府特殊津贴专家1人。另有齐鲁首席技师、山东省技术技能大师和山东省技术能手27人，烟台市首席技师、烟台市技术能手78人。学院获批齐鲁技能大师特色工作站、山东省第三批哲学社会科学青年人才团队、山东省职业教育教学创新团队等创新团队6个，"双师型"教师占比68%（部分来源）或98%（来源），两组数据来自不同年份的官方文件。

专业与课程

学院紧密对接山东省"十强"优势产业集群、烟台市"9+N"制造业集聚培育工程和16条重点产业链，构建以"烹饪营养"1个省级高水平专业群为引领，"滨海旅游、文化创意"2个优势专业群为重点，"数智商贸、休闲康养、智能制造、智能控制"4个特色专业群为支撑的"1+2+4"专业发展格局。开设烹饪工艺与营养、葡萄酒文化与营销、人工智能技术应用、工业互联网应用等高职专业（截至2025年4月为23个，截至2026年1月为22个，另有说法为25个），以及口腔义齿制造、数控加工、中西式面点等8个技工专业，涵盖旅游、装备制造、文化艺术等8个专业大类。专业设置与区域主导产业匹配度达93%以上。"3+2"专本贯通专业包括旅游管理、电子商务、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营等，对口衔接山东工商学院、济南大学、枣庄学院等本科院校。

学院下设9个教学单位，包括烹饪与营养系、旅游管理系、旅行与康养管理系、文化创意系、现代商务系、智能制造工程系、电气与动力工程系等。设有"百纳餐饮产业学院""时光坐标影视学院""智能增材制造产业学院""张裕文旅产业学院"等9个产业学院，建有王辛敬大师工作室、张广庆大师工作室、臧强漫画工作室、方磊面塑工作室等大师工作站。2025年4月，山东省人民政府同意设立烟台文化旅游职业学院中意文化创意联合学院，与意大利佛罗伦萨自由美术学院联合培养文化创意人才。

合作与荣誉

学院被授予国家级高技能人才培训基地、文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地、工信部重点领域产业人才基地、全国"区域终身学习发展共同体项目"实验点、山东省全域旅游人才培训基地、山东省新旧动能转换公共实训基地、山东省服务外包人才培训机构等称号。先后被评为"全国职业核心能力认证优秀单位""全国五四红旗团委""山东省文明单位""全省职业教育先进集体""山东省五四红旗团委"等。2020、2021年在山东省职业院校办学质量考核中连续两年位居同类院校第一名，并入选教育部"全国百所毕业生就业工作布点高校"，被省委、省政府授予"山东省就业创业工作先进集体"称号。学院还创建"中国鲁菜文化与产业标准化创新平台"，开发鲁菜通用基础标准22项、服务类标准78项，中餐课程资源完成国际标准化建设与输出，正式纳入西班牙国家职业教育体系。