南京旅游职业学院

学校概况

南京旅游职业学院隶属于江苏省文化和旅游厅，是一所定位于文旅行业、培养高素质技术技能人才的公办全日制普通高等职业院校。学校位于江苏省南京市江宁大学城月华西路1号，拥有江宁和华严岗两个校区，占地427亩（28.46万平方米），建筑面积17.61万平方米，全日制在校生规模7600余人，下设9个教学单位。

历史沿革

1978年，江苏省旅游学校在江苏宜兴湖㳇诞生，是中国最早的旅游中等专业学校之一，建校之初设有服务、驾驶、烹饪三个专业。1984年，学校迁址南京并更名为南京旅游学校。1989年，由原国家旅游局和江苏省人民政府联合投资兴办的金陵旅馆管理干部学院在南京建成，是当时国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的成人教育学院，被誉为"中国酒店业的黄埔军校"。2001年，两校合并办学。2007年10月，经江苏省人民政府批准并报教育部备案，正式更名为南京旅游职业学院，2009年迁入江宁新校区。2011年通过教育部人才培养工作水平评估，2015年入选江苏省示范性高等职业院校，2021年入选江苏省中国特色高水平高职学校培育单位。

办学条件

学校校训为"以微笑和知识服务社会"，坚持"精致化、国际化、人文化、专业化"的办学方向。学校建有52个校内实训基地，其中酒店管理实训基地为中央财政支持的实训基地和全国旅游职业教育校企合作示范基地；旅游服务与管理、烹调工艺与营养2个实训基地为省级实训基地；酒店经营管理虚拟仿真实训平台、智能化仿真化烹饪综合实训平台为省高等职业教育产教深度融合实训平台；建有烹饪与营养江苏省文化和旅游重点实验室。教学实习酒店御冠酒店于2016年建成投入运营；2018年，酒店与烹饪博物馆揭牌对外开放。学校与洲际酒店集团、金陵饭店集团等众多旅游企业建立战略性合作协议。

师资队伍

学校专业教师238人，其中教授16人，副教授82人，具有境外研修经历的教师超过56%，"双师型"教师比例达85%。拥有国家级职业教育教师创新团队1个、全国技术能手1人，以及省"333工程"培养对象、省教学名师、省"青蓝工程"中青年学术带头人和骨干教师等省级人才，3人入选江苏省"紫金文化人才培养工程"。学校积极推动海内外合作共建，与12个国家30多所高校建立人才培养与科研合作关系。

专业与课程

学校开设27个与文化、旅游产业密切相关的专业，涵盖酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、旅游管理、空中乘务、旅游英语、大数据与财务管理、电子商务、会展策划与管理、工艺美术品设计、智慧旅游技术应用、人工智能技术应用、茶艺与茶文化等方向。设有全国职业院校旅游类示范专业1个、教育部和财政部重点支持建设专业2个、省级A类品牌专业1个、省高水平骨干专业4个、省级特色专业2个，8个专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证（UNWTO-TedQual）。酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养、工艺美术品设计4个专业群为江苏省中国特色高水平高职学校重点建设专业群。

办学成果

建校以来，学校累计为全国文旅行业输送近4万名高素质应用型人才，被誉为"中国旅游人才摇篮"。在"武书连2022中国高职高专排行榜"中位居第38名，连续多年在旅游大类专业竞争力排行榜中位居全国前列。江苏省五星级酒店高层管理人员中，学校毕业生占了近1/3。2012年以来，学生在全国职业院校技能大赛中获得一等奖42项，获奖总数和一等奖数量位居全国同类院校前列。在世界职业院校技能大赛、全国大学生职业规划大赛中亦多次斩获金奖。学校获国家级教学成果奖2项、江苏省教学成果奖多项，22部教材入选"十四五"国家规划教材，3门课程获评国家在线精品课程。

荣誉与社会服务

学校先后获评"全国旅游系统先进集体""江苏省文明校园""江苏省绿色高校""江苏省平安校园""江苏省旅游先进集体""江苏省职业院校技能大赛先进单位""江苏省职业教育先进单位"等多项荣誉称号。先后为全国23个省（自治区、直辖市）近400家高星级饭店提供咨询、管理服务，培训中高级酒店管理人员10万多人次，承担原国家旅游局和江苏省政府下达的援藏、援疆培训任务，入选文化和旅游部、教育部、人力资源和社会保障部"中国非物质文化遗产传承人研修培训计划"承担院校。2025年1月，学校与北京第二外国语学院、社会科学文献出版社联合发布全国首部《旅游人才蓝皮书：中国旅游人才研究报告（2024）》。