南京旅游·营养职业教育中心

学校概况

南京旅游·营养职业教育中心是一所专门培养旅游、服务、餐饮与管理人才的公办中等职业学校，由原南京市营养职业高级中学和南京市旅游职业学校合并组建而成。学校地处夫子庙地区南部及双桥门地区，分为剪子巷132号与路子铺20号两个校区。学校先后获评国家级重点中等专业学校、首批江苏省三星级中等专业学校、首批"江苏省和谐校园"、南京市高水平特色学校、南京市十佳旅游教育单位、南京市德育先进学校等荣誉，并被确定为江苏省旅游专业现代化试点学校、江苏省餐饮职教集团常务理事单位、江苏省旅游职教集团理事单位、江苏省现代服务业职教集团理事单位。

办学层次与培养模式

学校面向南京、苏北地区及省外招收初中毕业生，开设职业中专与五年制高职两个办学层次。五年制高职与江苏经贸职业技术学院联合开办旅游管理（涉外旅游方向）、食品营养与检测（营养师方向）等专业。校内设有"国家职业技能鉴定所"，承担全市中职烹饪专业技能考核鉴定工作，可进行中高级厨师培训及考核鉴定。学生除取得毕业证书外，通过考核还可获得相应专业技能等级证书、普通话等级证书、计算机等级证书等。

专业设置

学校设有烹饪营养类、旅游服务类、商贸营销类三大特色专业群，专注于为酒店、餐饮、旅游、现代服务业培养人才。烹饪营养类专业下设中式烹饪与管理、西式烹饪与管理、中西糕点制作等方向，2004年、2007年连续两次被评为"江苏省示范专业"，近年来师生在烹饪省级技能大赛中摘得金银铜牌数多达三十多枚。旅游服务类专业下设旅游、景区、会展、酒店等子专业，2000年被评为南京市示范专业，2009年通过江苏省示范专业验收，在2007至2010年全省导游技能大赛中连续四年夺冠。商贸营销类专业与雨润集团、香港敬氏国际美容集团、南京旅游协会、华联超市、北京保利文化艺术公司等开展订单式联合培养，开设食品加工与管理、现代商务管理、景区服务管理、超市经营管理、会展服务管理等专业方向。

就业与升学

学校毕业生主要输往北京钓鱼台国宾馆、广州白天鹅宾馆、北京保利集团、南京金陵饭店、北京华联、南京市中天旅游有限公司、江苏海外旅行社等知名企业，部分毕业生被选送至北京中南海、中央直属机关工作，不少已成为企事业单位中、高级管理人员。学校培训中心每年选送优秀毕业生到国外就业，已有数百名学生在美、法、加拿大、德、日、新加坡、澳大利亚、阿联酋等国家就业。