平南肉食加工技术学校

学校概况

平南肉食加工技术学校位于河北省石家庄市鹿泉市平南图光街32号，是一所公办职业类学校，联系电话为0311-5468123。学校以肉食加工技术为特色，面向社会开展职业技能培训。

办学历史与师资

该校已有二十余年的教学历史，由朱志兴老师长期任教，办学经验丰富，讲信用、重质量。学校具有创新精神，不断总结经验、研制新工艺，致力于打造市场上具有竞争力的产品。

教学模式

学校在教学上以实践为主、理论为辅，采用手把手教学的方式。来校学生可以亲身参与产品制作的每一个环节，学校承诺让学员"来的放心，学的舒心，走的开心"。

开设技术与课程

学校传授30多种肉食加工技术，主要包括扒鸡、八珍鸡、骨里香鸡、符离集鸡、沟邦子鸡、叫花子鸡、炖肘子、特色酥鱼、美式炸鸡、套鸡、哈尔滨香肠、道口烧鸡、麦当劳炸鸡、爆炸鸭子、电炸鸡等。各类学费根据项目不同有所区别，单项学费多在850元至1200元之间。

技术首创与特色

学校拥有多项技术首创，包括培养老汤、酸汤变香汤、加重膨大式鸡爪、与柴沟堡熏肉相当的产品，以及研创出黄里套红不退色技术、肉和鸡的增重技术等。同时总结出做鸡的十大要点、影响颜色的四大要素、不理想产品的六项缺点等实操经验。

服务承诺

学校郑重承诺：认真传授技术毫不保留；一次学不会下次免费再学；包教包会跟踪服务；严格按标价收费；吃住实验费由学校负担；对确实学不会的学员退回学费。学校对残疾人、下岗职工给予优惠。