广东省贸易职业技术学校

学校概况

广东省贸易职业技术学校创办于1956年5月，坐落于广东省广州市，隶属广东省教育厅，是公办国家级重点中等职业学校，2015年被教育部正式确定为国家中等职业教育改革发展示范学校。学校设有天河校区和花都校区两个校区，总面积约300亩。天河校区位于广州市天河区天平架兴华直街338号，花都校区位于花都区花山镇山前大道福源水库19号。学校设有餐饮旅游系、财经商贸系、公共基础部三个专业系部，共有15个专业方向，在校生5000多人。

历史沿革

1956年5月，经广东省政府批准，正式成立广东省粮食干部学校，校址设在广州市西村大岗园。1958年至1978年间，学校经历了合并办学（1958年—1965年）、委托办学（1973年—1978年）等阶段。1978年经省编委批准，学校正式复办并定名为广东省粮食学校，归广东省粮食局主管。1981年3月迁至广州市沙河马蹄岗。1994年4月更名为广东省贸易学校，2000年4月划归广东省发展和改革委员会管理，2003年3月被评定为"省级重点中等职业学校"，2004年11月更名为"广东省贸易职业技术学校"，2005年10月被教育部评定为"国家级重点中等职业学校"，2008年7月划归广东省教育厅管理至今。

专业与课程

学校以餐饮专业为主体和特色，财经商贸类专业协同发展。专业方向涵盖食品、商贸、财经、计算机等多个领域，包括食品生物工艺（中西面点制作）、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、食品生物工艺（食品营养与检测）、国际商务（国际贸易、跨境电商、国际货代）、商务英语、物流服务与管理、高星级饭店运营与管理、市场营销、会计电算化、电子商务、计算机动漫设计与游戏制作、计算机平面设计等。

办学条件

近几年学校投入近两亿元，建设了综合实训大楼、食品实训大楼和文科实训大楼；引入外贸、财务、食品类知名企业，在校内建立产教研一体化烘焙食品中心和教学公司，构建多专业综合实训平台；各专业实训室配备完善，全部课室装有空调并配备数字化多媒体教学系统；建有校园网和安全监控系统；男女生宿舍配备空调、宽带、太阳能热水、饮水机等设施，体育运动设施配套完善。

合作与特色

学校与美国小麦协会合作30多年，共建了华美技能培训中心和华美烘焙食品研究所；与美国、韩国、澳大利亚等国内外企业、行业协会及教育集团开展合作；牵头组建了广东餐饮职业教育集团；自2010年起承担为西藏地区培养餐饮类技能人才的国家任务。学校被誉为"中国烘焙师的摇篮"和"烘焙食品界的黄埔军校"，先后获得"国家职业技能鉴定所""全国外经贸经理人职业资格认证培训中心""广东省高技能人才实训基地"等称号。校训为"文明、勤奋、求实、进取"。