徐汇职业高级中学(凌云校区)

学校概况

上海市徐汇职业高级中学是1996年建校的公办全日制中等职业学校,主校区位于徐汇区漕东支路101号,另设凌云校区(天等路208号)、复兴校区(复兴中路1464号)等教学点。学校以旅游、商贸、艺术类专业人才培养为特色,是国家教委首批认定的国家级重点职业高中,并设有原国家劳动部授权的国家职业技能鉴定所,同时也是华东师范大学职业教育与成人教育研究所实验学校。学校地处徐汇区,交通便捷,曾多次被评为上海市职教先进单位、上海市中学生行为规范示范校,并获得全国体育先进单位等荣誉称号,被上海市教委认定为"百校重点建设评估"免检单位。

凌云校区与烹饪实训

凌云校区位于上海市徐汇区天等路208号,联系电话为021-64240897,周边设有天等路罗秀路、上中西路天等路等多个公交站点,公交线路包括192路、867路、718路、111路、50路、131路、731路、56路、755路等。该校区同时挂牌"上海市烹饪开放实训中心",设备投资1600万元,拥有中西烹、中西点、蛋糕裱花、冷盆雕刻、家庭厨艺等十余个配备进口专业设备的实训场地,在国内同类实训场所中处于领先地位。该实训中心曾连续承办三届上海市"星光计划"中等职业学校职业技能大赛的中式烹饪与中式点心比赛,期间市教委副主任尹后庆曾实地考察并对软硬件建设予以肯定。

专业与课程

凌云校区承担学校烹饪类专业的中职阶段教学任务,开设专业包括:中餐烹饪与营养膳食(上海市重点专业)、西餐烹饪(学校品牌专业)、以及与上海旅游高等专科学校合作开办的中高职贯通培养专业"烹调工艺与营养"(学制五年,前3年在天等路208号就读,后2年在上海旅游高等专科学校学习),招生时须通过面试方可填报志愿。中职阶段中餐烹饪、中式面点制作、冷盘食品雕刻、中西面点制作等课程,也被纳入徐汇区初中生的劳技实践项目。学校还曾与上海戏剧学院、上海师范大学旅游管理学院等高校联合办学,开设舞台化妆造型、舞台美术设计等专业。

办学条件与就业

学校共有三个校区,总占地面积62.9亩,建筑面积56337平方米,拥有集教学、经营、实训于一体的上海市旅游实训基地天平宾馆。师资队伍中中高级教师占比85%,设有18名"双师型"教师,其中6名获得高级中式烹饪师、点心师资格,1名获国家级高级技师并获评徐汇区优秀专业技术人才,另有宾馆服务中高级服务师及翻译、中高级口译员等。学生毕业可在四季酒店、西郊宾馆、外滩华尔道夫酒店、波特曼大酒店、衡山宾馆、虹桥迎宾馆、华亭宾馆等知名四五星级酒店就业,毕业生就业(升学)率长期保持较高水平。